Bude nám potěšením Vás ubytovat v příjemných a útulných
prostorách našeho vinařství v Mutěnicích.
Vinaření má u nás v rodině své místo už od konce 19.století. Láska k vínu se u nás předává z generace na generaci, z otců na syny. Všechno to započal můj prapraděda Julius Vagunda a jak rád s humorem sobě vlastním říkal, bylo to hlavně proto, že pivo bylo moc drahé.
Naše současné vinařství vzniklo sloučením dvou vinařských rodů. Na pozemku, který dostala moje maminka od svých rodičů, jsme s mým otcem v roce 1978 vysadili vinohrad a v roce 1980 jsme zde postavili i vinný sklep.
V prvních několika letech sloužil sklep hlavně k výrobě vína, což se ovšem změnilo v roce 1993, kdy se otec rozhodl sklep přepsat na mě s tím, že už si mám hospodařit sám. V následujících letech jsme provedli kompletní rekonstrukci interiéru, vyměnili jsme elektřinu, vodu, přizdili archiv ve sklepě, vybudovali terasu, která se později zastřešila, vzniklo útulné ubytování pro 6 – 10 lidí, wc, sprcha,…
V roce 2015 jsem se rozhodl pro zásadní změnu ve vinici. Nic netrvá věčně a ani život révy vinné není bohužel výjimkou. V následujících letech jsme obměnili většinu původních vinných keřů a tím se dostala vinice do současné podoby. Máme přibližně 700 hlaviček a odrůdy Ryzlink vlašský,
Veltlínské zelené, Hibernal a Zweigeltrebe.
Práce na vinici a všechno s tím spojené je mojí celoživotní zálibou. Někdo se raduje z hezkého auta, jiný z pěkné dovolené, další z mladé baby, já mám největší radost z pěkného vinohradu.
Mým největším snem je, aby mí synové pokračovali v mých stopách a našli ve víně to, co jsem v něm našel já.
UBYTOVÁNÍ
V našem vinném sklípku si přijde na chuť každý. Z nabídky bílých vín si můžete vybrat Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Hibernal, milovníci červeného vína zajisté ocení tradiční Zweigeltrebe Z růžových vín Vás určitě potěší Zweigeltrebe rosé
ulice Uzavřená, 696 11 Mutěnice
+ 420 728 382 378
zdenek@tatovabuda.cz